Das individuelle Essstörungs- und Anorexie-Training

Laut DIET (Deutsches Institut für Ernährungsmedizin und Diätetik) leiden ca. 100.000 Menschen an Anorexie (15-35 Jahre) und ca. 600.000 Menschen an Bulimie. Die Dunkelziffer liegt jedoch deutlich höher. Das DIET gibt eine steigende Tendenz von Essstörungen, vor allem bei magersüchtigen Männern an. Zwei Drittel der Jugendlichen unter 18 Jahre geben an, schon mindestens eine Diät gemacht zu haben. Essstörungen sind heute keine Einzelfälle mehr, sondern kommen in „Mode“. Verbunden mit einer Essstörung spielen die körperliche Beeinträchtigungen und Schäden, wie Anämie, gestörte Nierenfunktion, Osteoporose, Veränderungen im Lipidstoffwechsel etc. eine wichtige Rolle. Abgesehen von der enormen Beeinträchtigung der Lebensqualität, steigender Morbidität und Mortalität der Betroffenen, verursachen diese Menschen extreme Kosten im Gesundheitswesen. Deshalb sind Essstörungen ein zentrales Thema bei Kosten- und Leistungsträgern geworden. Therapien sind und werden entwickelt, um den Gesundheitszustand der Patienten zu verbessern und die Kosten zu senken. Essstörungen sind chronische Erkrankungen, die zur Behandlung ein individuelles, langfristiges und komplexes therapeutisches Programm erfordert. 

Mit E.A.T. hat das Studio für Ernährungsberatung DR. AMBROSIUS ein Angebot entwickelt, das die Möglichkeiten der Behandlung von Essstörungen erweitert. Es wurden 4 Beratungspakete für die verschiedenen Essstörungstypen entwickelt, die eine spezielle und qualifizierte Behandlung möglich machen.