Mehr als 50 % der Kinder haben Ernährungsprobleme, die sich spätestens in der Pubertät zu ernsthaften Erkrankungen wie Bulimie, Anorexie, Adipositas usw. entwickeln können. Hier können präventive Programme eingreifen, die die Ernährungsgewohnheiten hinterfragen und entsprechend der jeweiligen familiären Situation moderne und altersgerechte Ernährungsvorschläge geben. Eine Chance der Intervention bei Kindern besteht darin, dass falsche Essgewohnheiten noch nicht festgefahren sind und über Jahre hinweg eingeübt wurden. Durch eine Bewusstseinsschaffung können die Kinder schnell Essen und Trinken neu kennen lernen und ihre Gewohnheiten ändern. Ein Ziel des vitakids-Programms besteht deshalb darin, den Kindern ihre eigenen Ernährungsvorlieben und Abneigungen spielend und spielerisch bewusst zu machen und daraus individuelle, kindgerechte Ernährungsstrategien für die ganze Familie zu erarbeiten. Kinder lieben Süßigkeiten, Hamburger, Pommes und Würstchen, deshalb werden diese Lebensmittel in einem vernünftigen Rahmen in den Speiseplan der Kinder integriert. Durch das Führen von z. B. Süßigkeitenchecklisten gibt es bei vitakids für die Kinder und deren Eltern keine Verbote und keine ungesunden Lebensmittel mehr. 

Damit die erreichten Erfolge kontrolliert und stabilisiert werden, bietet vitakids auch noch zusätzliche Nachbetreuungstermine an.